大将からの一言
和歌山の四季を感じる食材と向き合いながら、その日そのときの“いちばん美味しいもの”を、ていねいに仕立ててお出ししています。地元・和歌山でとれた魚や野菜を中心に、その日いちばん良いものを選び、心を込めてお出ししています。
「ここに来ると、ほっとする」そんなふうに言っていただけるお店でありたいと思っています。特別な日も、何気ない日も、皆さまの食卓の一部になれたら、これ以上の喜びはありません。新鮮な旬の食材をより美味しく食べていただけるように、本日も皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
料理へのこだわり
「しん」では、和歌山の海・山・畑で育まれた新鮮な食材を中心に、その日そのときの“いちばん美味しい状態”を大切にお料理しています。
素材の持ち味を生かすため、味付けはシンプルに、仕込みと火入れに手間を惜しまず、ひとつひとつていねいに。
お刺身も煮物も、温かい小鉢も、一皿ごとに「この瞬間のおいしさ」を感じていただけるよう心がけています。
食材と手仕事に正直な、まっすぐな味をお届けできたらと思っています。
観光の合間にも立ち寄れる立地
加太方面の海沿い観光地から車で20分ほどの距離にある当店。
加太海水浴場や淡嶋神社、友ヶ島へのフェリー乗り場など、近隣の観光スポットを楽しんだ後に、ゆっくりと食事をされるお客様も増えています。地元の味を知るにはちょうどいい場所、と評されることもあり、遠方からのご来店も多くなりました。南海加太線八幡前駅からは歩いてすぐの為交通機関でのご来店も便利です。めでたいでんしゃのデザインは鯛をモチーフにした外装と内装で、3色の車両があります🐟
駐車場も完備しており、ドライブや観光途中の立ち寄っていただきやすいです。
少人数でも、肩ひじ張らず過ごせる空間
店内にはカウンター席とテーブル席をご用意しており、おひとり様からカップル、ご家族まで、幅広いシーンでご利用いただけます。労災病院と提携し、出産前の妊婦さんも“ごちそう”として足を運ばれる、長年愛されてきた祝い膳の場でもあります。和のしつらえを大切にしながらも、どこか肩の力を抜いて過ごせるような雰囲気。大将の人柄の良さもあり、「落ち着く」「居心地がいい」と言っていただける空間で、和歌山でのゆったりとしたお食事の時間をお楽しみいただけます。
『皆様のご来店を心よりお待ちしております。』
開店以来、地域の方々に支えられながら営業を続けてまいりました。
お昼のランチタイムには近隣の主婦や会社員の方々が、夜にはお仕事帰りの方やご夫婦がふらりと訪れてくださいます。「しん」では、丁寧で気さくな接客と、過ごしやすい空間づくりを大切にしています。道順や駐車場の場所など、ご不明な点があればお気軽にお電話にてお問い合わせください。初来店でも気負わず、ふらりと立ち寄れるようなお店であることを心がけています。
店舗概要
| 店舗名 | 四季旬彩料理しん |
| アクセス | 和歌山労災病院裏手 |
| 所在地 | 〒640-8435 和歌山県和歌山市古屋84-6 |
| 電話番号 | 073-454-8780 |
| 営業時間 | 昼 11：00～14：00 夜 17：00～21：30 ※ラストオーダー時間 |
| 駐車場 | 店裏にあり |
| 席数 | 14席 |
